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カボチャの種子タンパク質は、食品、健康製品、化粧品、医薬品に広く使用されている天然の植物タンパク質です。その主な応用分野は次のとおりです。

1.食品分野：カボチャ種子タンパク質は、従来の動物性タンパク質に代わる植物性タンパク質として使用でき、肉製品、豆製品、飲料、冷たい飲み物などのさまざまな食品に広く使用されています。溶解性が高く、優れた性質を持っています。安定性と味は、食品の栄養価を向上させるだけでなく、市場競争力も向上させます。

2.ヘルスケア製品分野：カボチャ種子タンパク質は、各種栄養素や生理活性成分が豊富に含まれており、機能性、安全性、安定性が高いため、栄養補助食品、免疫力強化製品、その健康上の利点には、主に抗酸化、血中脂肪の低下、血糖値の低下、抗腫瘍などが含まれます。

3.化粧品分野：パンプキンシードタンパク質は優れた保湿力、保湿力、抗酸化力があり、化粧品、特にフェイシャルマスク、ローション、洗顔料、シャワージェルなどの日常のスキンケア製品の保湿剤と抗酸化剤としてよく使用されます。広く使われるようになります。

4.医療分野：カボチャの種子タンパク質には、多糖類、フラボノイド、ポリペプチドなどのさまざまな生理活性成分が含まれており、心血管疾患、糖尿病、がんの治療と予防、抗炎症、免疫促進に使用できます。非常にポテンシャルの高い天然医薬品です。